เครื่องปรุง
แป้งขนมปัง 5 ถ้วย
น้ำตาลประมาณ 6 ช้อนโต๊ะ (50 กรัม หรือมากกว่านั้นถ้าชอบหวาน)
ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 3 ฟอง
เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ
เนยขาว 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
นมผง 1/4 ถ้วย (3 1/2 ช้อนโต๊ะ)
น้ำประมาณ 1 ถ้วย
โอวัลติน 3 ช้อนโต๊ะ หรือมากกว่านั้นถ้าชอบสีเข้ม
วิธีทำ
ร่อนแป้งแล้วแบ่งเป็น 2 ส่วน ส่วนผสมทุกอย่างแบ่งครึ่ง ยกเว้นโอวัลตินนวดแป้งส่วนที่หนึ่งให้เข้ากัน จนเนียน สำหรับส่วนผสมที่2 ใส่โอวัลตินลงนวดเช่นเดียวกันแล้วพักไว้ เอาผ้าชุบน้ำคลุม ให้ขนมปังขึ้น 30 นาที แล้วนำมารีดเอาอากาศออกทั้ง 2 ส่วน จานั้นนำมาคลึงให้เป็นแผ่นบาง ๆ เอาสีขาวไว้ข้างล่างส่วนสีน้ำตาลไว้ข้างบน แล้วม้วนนำไปใส่พิมพ์ที่จะอบ ทิ้งไว้ให้ขึ้นอีกเท่าตัว จึงนำไปอบ โดยใช้ความร้อน 400 องศาฟาเรนไฮด์ ประมาณ 40 นาที จนสุก เอาเนยขาวทาข้าวบน ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วนำมาตัดจะเห็นลวดลาย สวยงามดี
ขนมปังโอวัลติน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น