เครื่องปรุง
ผักปั๋ง (เด็ดยอดอ่อนและดอก) 4 ถ้วย
แหนมหม้อ (ยีให้กระจาย) 1/2 ถ้วย
พริกหนุ่ม (หั่นเป็นท่อน) 3 เม็ด
หอมแดง 4 หัว
กระเทียม 1 หัว
กะปิ 1 ช้อนชา
ปลาร้าสับ (ปลาช่อนไม่เอาก้าง) 1 ช้อนชา
มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
ต้นหอมซอย 1/2 ถ้วย
ผักชีซอย 1/2 ถ้วย
น้ำซุป 3 ถ้วย
วิธีทำ
1 โขลก หอมแดง กระเทียม กะปิ ปลาร้า รวมกันให้ละเอียด
2 นำน้ำซุปใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด
3 ใส่เครื่องปรุงที่โขลกไว้
4 ใส่ผักปั๋ง พอสุกแล้วใส่แหนม ใส่มะนาว ชิมดู
5 ใส่ผักชี ต้นหอม แล้วยกลง
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น