สูตรคั่วกลิ้ง

สูตรคั่วกลิ้ง

1. เนื้อ 500 กรัม
2. กระเทียม 3 กรีบ
3. หอมแดง 4 หัว
4. ข่า ผ่าเป็นแว่น 4 แว่น
5. ตะใคร้ 3 ต้น
6. กะปิ 1 ช้อนชา
7. ผิวมะกรูดซอย 1 ช้อนชา (ลืมใบมะกรูดหั่นฝอยค่ะ)
8. พริกแห้งซักน้องๆ กำมือ (ตรงนี้ก็ลดๆได้ตามใจชอบค่ะ)
9. ขมิ้นแว่น 4 แว่น รึประมาณข้อนิ้วก้อย
10. พริกไทย
11. กะทิ น้ำปลา น้ำตาล
12. มาเพิ่มกุ้งแห้งค่ะ ซักหนึ่งกำมือ

ไม่มีรูปเครื่องปรุงค่ะ ทำตอนกลางคืน ดูรูปที่โขลกเครื่องปรุงเรียบร้อยละกันนะคะ
ปล. ชาตินี้ไม่เคยโขลกเครื่องแกงได้ละเอียดกะเค้าเลย เหอ เหอ เหอ